暮らしのレシピ帖

旬を迎える秋鮭としめじ・えのきをホイルで包み、フライパンで15分蒸し焼きにする時短レシピ。みそバター味で洗い物も少なく、保存や代用のコツも紹介します。

これから旬を迎える白菜・大根を使った、ミルフィーユ蒸しやとろとろスープなど冬支度レシピ6品。部位ごとの使い分けと保存のコツもあわせて紹介します。

10月31日のハロウィンに、子どもと一緒に作れる簡単おやつ5品。かぼちゃの蒸しパンやマシュマロのお化けポップなど、包丁や火を使う工程が少ないレシピと安全のポイントをまとめました。

疲れて帰った日でも作れる、材料3つ以内（基本調味料は除く）の一人暮らし向け簡単レシピ7品。もやし・豆腐・卵など日持ちする食材中心で、買い物のハードルも下げます。

1袋数十円のもやしと豆腐だけで作る、お腹いっぱいになる節約おかず5品。みそチャンプルーや豆腐ハンバーグ、担々風スープなど値上げに負けないレシピをまとめました。

休日にまとめて作るだけで平日が楽になる、お弁当・夕食用の作り置きおかず5品と1週間の組み合わせ例。保存の安全ルールもあわせて解説します。

野菜の切れ端や余った食材をまとめて片付けられる救済レシピ5選。スープ・チャーハン・お好み焼きなど、買い物せずに今日の献立を解決するアイデアと食品安全の注意点をまとめました。

旬で安いさつまいもを、オーブン不要・レンジとフライパンだけで楽しむレシピ集。大学いも風、スイートポテト風、豚肉やベーコンとの炒め物まで、洗い物少なめの簡単レシピをまとめました。

秋に安くなるきのこをまとめ買いして使い切る節約レシピ集。冷凍でうまみアップする保存のコツと、なめたけ風・炊き込みご飯・スープなど大量消費できる5品を紹介します。

2026年の十五夜は9月25日。白玉粉と豆腐で作る簡単月見団子から、卵1個でできる月見うどん・そぼろ丼まで、身近な食材で楽しめるお月見レシピをまとめました。