作り置きおかず

にんじん・ブロッコリー・パプリカ・いんげん・かぼちゃの5品を週末に仕込んで冷凍。朝はレンジで解凍するだけで彩り豊かなお弁当が完成。水っぽくならないコツと保存期間の目安も紹介します。

秋に安くなるきのこをまとめ買いして使い切る節約レシピ集。冷凍でうまみアップする保存のコツと、なめたけ風・炊き込みご飯・スープなど大量消費できる5品を紹介します。